10 restaurants typiques à Lyon

« Tout le monde ne peut pas être de Lyon, il en faut un peu d’ailleurs » Paul Bocuse.

Ici, la gastronomie est une religion. On prie devant le fromage de tête, on bénie les dieux en débouchant une bouteille de Beaujolais et on remercie le ciel en dégustant une andouillette lyonnaise. Voici mon top 10 des restaurants les plus typiques à Lyon.

#1 Le cosy et raffiné Archange

Une cuisine raffinée et gouteuse pour les gourmets que vous êtes. Un savoureux mélange entre tradition et modernité (un exotique mélange de couleurs et de saveurs). Un menu unique à 31,50 euros ; ici on, ne laisse pas d’autres choix au client que de savourer les merveilles que le chef lui a concocté. Un endroit parfait pour emmener votre douce et lui faire découvrir les charmes de la gastronomie lyonnaise.

Adresse : 6, rue Hippolyte Flandrin, 69001 LYON

Site internet : http://www.archangecafe.com

Téléphone : +33 4 78 28 32 26

Tarif : menu unique autour de 30 euros.

Bonus : ce restaurant détient la palme d’or Tripadvisor des restaurants à Lyon.

#2 La somptueuse Brasserie Georges

Car on s’y réunit depuis 1836. Comme le dit la devise de la maison: « BONNE BIÈRE ET BONNE CHÈRE DEPUIS 1836 ». La BG se permet de brasser propre bière et détient fièrement le record de la plus grosse choucroute du monde (ainsi que la plus grosse omelette norvégienne du monde, rien que ça). La salle de restauration habillée de marbre est imposante et rappelle les grands festins du XXème siècle. Avec un peu de chance, vous aurez la même table que Jacques Brel, Léon Blum, Jean-Paul Sartre, Émile Zola ou Paul Verlaine !

Adresse : 30 cours de Verdun Perrache, 69002 LYON

Site internet : http://www.brasseriegeorges.com

Téléphone : +33 4 72 56 54 54

Tarif : les menus commencent autour de 20 euros

Bonus : Si vous voulez être un vrai Lyonnais, vous commanderez le … Saucisson Pistaché « Maison BOBOSSE », Sauce à la Mâconnaise, Pommes de Terre Ecrasées à la Fourchette (18 euros).

#3 Le minuscule restaurant Traboulerie à Lyon

C’est le bouchon Lyonnais typique ! Un simple couloir où se dressent une poignée de tables au coeur de la fameuse Rue Mercière. Accueil de qualité, service rapide et sympathique, digestif offert à la fin du repas. Vous trouverez une liste quasi-exhaustive des spécialités lyonnaises sur la carte. Bonus: prix raisonnables pour menus copieux.

Adresse : 58 rue Mercière, 69002 Lyon

Site internet : http://la-traboulerie.zenchef.com

Téléphone : +33 4 72 77 52 02

Tarif : possibilité d’avoir un plat unique consistant pour moins de 15 euros.

Bonus : Si vous voulez être un vrai Lyonnais, vous commanderez la … quenelle lyonnaise de brochets (14 euros).

#4 La vieille mais bonne Mère Brazier

Car cette vieille dame née en 1926 arbore fièrement deux étoiles au Guide Michelin. “Hommes politiques et personnalités issues de milieux divers se succèdent ainsi depuis près d’un siècle aux tables de ce restaurant devenu institution.” peut-on lire sur le site internet. Tout ici est à la hauteur de la réputation de l’établissement. Tout est maîtrisé, du service pointilleux en une seconde, au repas d’une saveur inégalable, aux vins envoûtants et parfaitement alignés avec les plats servis. Comme la Mère Brazier il existe de nombreux restaurants gastronomiques à Lyon, de grande qualité.

Adresse : 12 Rue Royale, 69001 LYON

Site internet : http://lamerebrazier.fr

Téléphone : +33 4 78 23 17 20

Tarif : Les menus commencent autour de 50 euros

Bonus: Si vous voulez être un vrai Lyonnais, vous commanderez le … Pain de Brochet, Homard et Petits Légumes, Jus de Carapaces à l’Absinthe (65 euros).

#5 L’authentique Comptoir Abel

“Le plus authentique bistrot Lyonnais bourgeois”. Rien que ça. Depuis 40 ans, c’est le chef Alain Vigneron qui est au commande de cet établissement au parquet ciré et aux boiseries resplendissantes. Le service n’a d’égal que la nourriture qui est servie. Emblématiques d’une véritable culture de la table lyonnaise, tous les mets sont amenés dans leur plat de cuisson. Chiche de faire plus de 5 bouchons lyonnais durant votre séjour !  Je vous aide avec mon top 6 des bouchons lyonnais